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人做过这道菜
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鳗鱼妹纸
经常会有人问，一个人怎么做饭又快又好？你一个人也做这么精致的饭，是不是要花很多时间？我每天下班回来都很晚了，根本没有空做饭~怎么样做饭更有效率呢？……嗯，其实很多时候给自己做一顿丰富的饭，并不用花太多时间，我做的正餐里，一般做饭的时间都在1h内，有时甚至只需要半小时，那么这半小时，有时我们拿来刷手机都不止了，所以是不是很快呀~秘诀就是：每周选固定时间，提前列出一周食谱计划。每周末下午，我都会在表格里将现有食材的分类列出：蔬菜、鱼/海鲜类、肉类、蛋、奶、水果 主食等，进行一周的食谱搭配。
用料
主菜
1-2种
主食
1份
水果
适量
牛奶
一个人吃饭，怎么做又快又好？的做法
基本的搭配原则就是：* 两个菜为主，可以没有主食，但要保证菜荤素搭配，蛋白质充足，有水果；* 控制每次做饭时间在1h内；* 如果有两个灶，尽量多考虑那种可以同步做的，比如一个炒一个蒸，一个煮一个快炒，或者两个蒸等等。提前做好计划后，吃什么这个困惑，每周就只用愁一次~每天做饭前，瞄一眼菜谱心中就有数啦~下面给大家看我的一周正餐烹饪日记，大部分做饭的时间都在1h内，有的甚至不到半小时，给小伙伴们做个参考~
# 周日 SUN. # 主菜清炒西兰花 香煎鸡排# 主食鳗鱼干炒饭# 水果猕猴桃 1个
# 周一 MON. # 主菜木耳小油菜 菲力牛排# 主食番茄肉酱意面# 水果蓝莓 圣女果鲜牛奶
# 周二 TUE. # 主菜凉拌黑木耳 凉拌菠菜鸡丝# 水果圣女果鲜牛奶
# 周三 WED. # 主菜白灼秋葵# 主食 素炒意面# 水果蓝莓 圣女果鲜牛奶
# 周四 THU. # 主菜清炒秋葵# 主食 鳗鱼饭# 水果蓝莓鲜牛奶
# 周五 FRI. # 主菜星空蛋羹 梅干菜肉丸# 主食 鳗鱼炒饭# 水果枇杷
# 周六 SAT. # 主菜酥炸秋葵 红烧大虾# 主食八宝粥# 水果枇杷
小贴士
这一周的饭食基本上每次做饭的时间都是在1h内，有的甚至只需要半小时，是不是很方便？所以，一个人，也可以好好做饭，更要好好吃饭~